Elle'n'Belle

Elle'n'Belle. Elif und Sibel. Erisik & Erisik. Ja, man kann es erahnen: Wir zwei sind Schwestern. Als Gastwirt-Kinder in einem Restaurant gross geworden, haben wir beide schon früh die Magie der kreativen Küche für uns entdeckt. Neue Gerichte kreieren, einen Schuss Rock‘n‘Roll dazu und mit Freunden unvergessliche Schlem-mer-Stunden verbringen - Das alles wurde uns sozusagen in die Wiege gelegt. Bei uns geht also nicht nur die Liebe, sondern gleich das ganze Leben durch den Magen. Um so grösser die Verwunderung bei unseren Freunden, als sie hörten, die Erisik-Schwestern sind auf rein ​

pflanzliche Ernährung umgestiegen. „Bitte was?“ Besorgte Stimmen wurden laut: „Was um Himmels Willen könnt ihr überhaupt noch essen? Woher nehmt ihr eure Vitamine? Und vor allem: Wie lebt es sich im kargen, freudlosen Vegan-Verliess mit Wasser und Dörrobst?“ - Ehrlich gesagt, wissen wir das auch nicht. Denn hey, machen wir den Eindruck, als ob wir köstliches Essen verachten, griesgrämig durchs Leben gehen oder wegen Vitaminmangel fast vom Stängeli fallen? Eben. Das Gegenteil ist der Fall. Wir leben genussvoller, kreativer und gesünder als je zu vor. Von wegen „Pflanzenesser“ seien nur Birkenstock tragende Körnlipicker! Als grosse Genussmenschen und Gerichte-Tüftlerinnen möchten wir mit dem Vorurteil aufräumen. Denn vegane Küche kann absolut sexy sein. Und das Beste daran, man isst nicht nur lecker, sondern tut auch noch Gutes. Für Tiere, Natur und die eigene Gesundheit.

 

Unsere Küche ist dabei so vielfältig wie das Leben selbst. Ob mediterran oder asiatisch, Fast Food oder Gourmet, Neukreationen oder veganisierte Klassiker - Wir kochen, worauf wir Lust haben. Einziges Credo: Das Essen soll frisch, wann immer möglich Bio und vor allem lecker sein! Unsere Familie und Freunde haben wir mit unserer neuen Küche bereits erfolgreich bezirzt. Nun geht es Back to the Gastro-Roots: Elle‘n‘Belle sind ab sofort auf Tour! Wir bieten schweizweit vegane Kochkurse und Caterings an. Wir geben Tipps und Tricks, wie man rein pflanzlich durchs Leben schwebt. Und last but not least, sind wir in Zürich auf der Suche nach einem geeigneten Restaurant-Lokal. Ihr wisst schon, Küchen-Magie, Rock‘n‘Roll und gesellige Schlemmer-Stunden...

 

Wir freuen uns auf euch. Und nicht vergessen: It‘s vegan, Baby!​

 

Elle'n'Belle